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五香肉松的做法

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五香肉松

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现在的面包机真是越来越棒了，用东菱高端面包机T18W做了肉松，搅拌力度大，做出的肉松比外面卖的还精致蓬松，可以用来搭配各种食物，放入米粥中、做肉松小面包，也可以用来做寿司，饭团，蛋卷等等，早餐随心DIY。想吃肉松，又担心外面卖的肉松不健康，添加剂不安全，那就一起用面包机做起来吧！

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38克
124克
27克

899
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

精瘦肉 600克

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

葱 3节

、

姜片 4片

、

蒜半个

、

香料适量

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料，在肉质的选择上一定是要精瘦肉，里脊肉最好。
步骤2/14 点击查看大图
将全部材料放入汤锅中，加适量的水，煮40分钟左右.
步骤3/14 点击查看大图
将肉炖烂，呈一压就散开的状态，取出沥干水份。
步骤4/14 点击查看大图
将肉放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。
步骤5/14 点击查看大图
为了口感更好，我手动把大一点的肉条撕碎，放入东菱T18W面包机内桶，撕肉的时候一定要有耐心。
步骤6/14 点击查看大图
加入一勺生抽
步骤7/14 点击查看大图
加入一勺老抽
步骤8/14 点击查看大图
放入一勺糖
步骤9/14 点击查看大图
给面包机桶用锡箔纸封口，防止制作的过程中，肉松飞到发热管上。
步骤10/14 点击查看大图
打开阿里智能，在里面选择肉松功能，时间为70分钟。
步骤11/14 点击查看大图
时间结束后，带上手套将面包桶提出，冷却后放保鲜盒里保存，以免受潮变质。
步骤12/14 点击查看大图
面包机制作肉松是不是很方便？
步骤13/14 点击查看大图
在制作过程中也可以根据个人喜好加入芝麻或者海苔，或者选择用鸡肉、鱼肉等。
最后一步点击查看大图
入口即化的肉松，小朋友的最爱。

小贴士

1.煮过的肉，用擀面杖先擀，然后用手撕，这样后面出来的肉松也会更加的蓬松。 2.调味料的比例和食材可根据自家人的口味调整，如果给孩子吃，可不放香料。 3.自己做的肉松无添加一定要妥善保存，冷却后放保鲜盒里保存，以免受潮变质。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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