孜然牛肉干
外面牛肉干不实惠，女儿爱吃，也可以补充营养，下课回家饿了，摸几根放在嘴里，过瘾啊，早上可以当餐点，晚上可以当下酒菜。
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步骤1/5
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牛里脊肉切片，在水中浸泡一夜，捞起去血水切条，0.5cm宽，3-4cm长，冷水进锅。
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步骤2/5
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大火烧开5分钟转中火，撇浮沫，在煮15分钟。
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步骤3/5
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捞出晾凉。
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步骤4/5
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打火、烧锅，加入适量菜籽油，倒入牛肉条，姜片、桔皮，中火翻炒至牛肉变色。
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最后一步
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生抽、糖、盐调汁，倒入锅中，翻炒3分钟，加入刚打好的孜然粉，适量辣子面及白芝麻(熟)，翻炒熄火，放凉出锅即食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-31
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