红烧肉蛋
其实,我只喜欢红烧肉里的蛋蛋。孩子她爷爷奶奶特喜欢肉。
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步骤1/10
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鸡蛋洗净,清水煮开两三分钟
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步骤2/10
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烧掉五花肉皮上的毛
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步骤3/10
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洗净切墩
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步骤4/10
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下锅翻炒去水,出油。肉出锅,留油。
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步骤5/10
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用炒肉的油加两勺糖,炒糖色,起泡变色为止,小火
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步骤6/10
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肉下锅,上色,直到都变得焦黄
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步骤7/10
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加水,盖过肉,放入八角桂皮,姜片,老抽,盐适量,小火慢炖
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步骤8/10
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趁空闲剥鸡蛋
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步骤9/10
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肉炖了差不多四十几分钟的时候鸡蛋下锅,再炖半个小时
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最后一步
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大火收汁起锅
如果不急着吃,炖一个小时之后关火再闷一个小时会更好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-31
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