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超潮炒饭

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身为一个爱吃米饭的北方人，基本上米饭的各种做法我都尝试过了。盖浇饭，汤拌饭，锔饭，炒饭，焖饭…… 其中炒饭是我平时最经常吃的，因为方便好味。但单一的炒饭吃多了，也会觉得有些腻烦。就算变换几种食材，口感也总是一成不变。所以，在吃第一口超潮炒饭的时候，那种鲜美多汁的口感着实把我惊艳到。莹润的米粒都吸足了汤汁，嚼在嘴巴里都能感受到肉香在口腔内回旋。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

香米适量

、

青红椒适量

、

鸡蛋适量

、

西芹适量

、

胡萝卜适量

、

香葱适量

、

洋葱适量

、

猪肉馅适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把鸡蛋放入61.5度的水中烹煮35分钟。
步骤2/7 点击查看大图
把所有蔬菜都切成碎丁。
步骤3/7 点击查看大图
热锅放油，把猪肉馅煸干。
步骤4/7 点击查看大图
取出猪肉馅，放入蔬菜碎丁（留少许蔬菜碎），加入香草和调味品。
步骤5/7 点击查看大图
炒出香味后放入猪肉馅，放入番茄汁慢慢熬制，加少许香料，酱汁完成。
步骤6/7 点击查看大图
热锅凉油，放入剩余的蔬菜碎和米饭，放入盐和胡椒碎，翻炒均匀出锅。
最后一步点击查看大图
将酱汁浇在炒饭上，打一个温泉蛋，再加少许点缀，超潮炒饭就OK了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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