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甜甜圈的做法

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甜甜圈

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第一次吃甜甜圈就爱上便开始购买材料开始做甜甜圈喜欢的东西自己买喜欢的东西自己做

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 180g

、

牛奶 90g

、

蛋液 25g

、

白砂糖 25g

、

干酵母 5g

、

黄油 18g

、

盐 3g

、

奶粉 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将高粉，牛奶，蛋液，白砂糖，奶粉，酵母搅拌均匀，成光滑的面团。
步骤2/12 点击查看大图
接着将黄油，盐包进面团，搓揉到有薄膜的状态。然后盖上保鲜膜，放室温发酵，发酵到原来的2倍大，一般在1小时左右
步骤3/12 点击查看大图
把发酵好的面团拿出来排气，然后室温下醒发15分钟
步骤4/12 点击查看大图
醒发好的面团用擀面杖擀成1厘米的厚度，紧接着再醒发5-10分钟
步骤5/12 点击查看大图
用模具切割成甜甜圈的样子
步骤6/12 点击查看大图
切好的甜甜圈放在油纸上进行再一次的发酵，切割完多余的面团需要重新醒发重新擀皮
步骤7/12 点击查看大图
准备装饰的巧克力屑和蔓越莓干
步骤8/12 点击查看大图
油锅热好，炸至两面金黄即可
步骤9/12 点击查看大图
准备巧克力，装饰甜甜圈
步骤10/12 点击查看大图
第一波甜甜圈
步骤11/12 点击查看大图
第二波甜甜圈
最后一步点击查看大图
做好了包装一下就可以美美哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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