周黑鸭之鸭脖子
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喜欢吃周黑鸭 但是又觉得太辣了 所以 自己动手做 卫生 健康 美味 满足个性化需求
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
主料:
鸭脖子
500克
小茴香
10克
辣椒
50克
蒜
50克
八角
2个
沙姜
2片
香叶
3片
桂皮
10克
生姜
10克
料酒
20克
盐
5克
老抽
20克
生抽
30克
麻椒
30克
冰糖
10克
烹饪步骤
-
步骤1/5
鸭脖子清洗干净 切小段
-
步骤2/5
锅中放清水烧开 将鸭脖子放入开水中煮3分钟 捞出后用清水洗净血沫
-
步骤3/5
锅中放清水 加入葱姜蒜 八角 桂皮 辣椒 麻椒 小茴香 大火煮至沸腾 将鸭脖放入锅中 加生抽 料酒 红烧酱油 冰糖 大火煮开后 转小火焖煮 焖煮过程中 隔一会可以尝一下汤汁的味道 根据个人口味添加各种调料。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-10-30
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