美味酸菜鱼
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儿子特别喜欢吃鱼,一次去饭店吃了次酸菜鱼后,就一直吵着要我学着做给他吃。今天请教了一个闺蜜试着做了一次,味道特别的好,儿子还说比饭店的味道还好!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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草鱼剔骨,切片
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步骤2/4
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骨头和鱼片分开,鱼片放茶油,生粉,盐腌制待用。
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步骤3/4
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酸菜洗净背干,锅内放入少许食用油,待油烧热后放入半包火锅底料炒香,把背干的酸菜倒入锅内一起翻炒,大概炒2一3分钟,放入适量的清水小火熬十分钟这样,然后把鱼骨头放入锅内一起煮五分钟。我是先吃完鱼骨头,然后才把鱼片放进去烫的,鱼片基本小开半分钟就可以食用了,肉质鲜嫩,酸酸辣辣很够味!
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最后一步
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我用的是这种火锅底料,用半包就很够味了。喜欢吃鱼的朋友都动手试试吧,非常简单。在家自己做的,吃的放心!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
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