蟹黄炖蛋
10克
13克
2克
148
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/5
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鸡蛋打散，加入温水搅匀
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步骤2/5
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放入盐，胡椒粉，麻油，撒上点黑芝麻，倒入剥出来的一半蟹黄（沉入蛋液）
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步骤3/5
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盖上盖子上火蒸13分钟左右，蛋液凝固，在鸡蛋上面放上剩余的蟹黄，再蒸3分钟
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步骤4/5
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出锅，蟹黄的油脂也蒸出来了，没有放味精却是鲜美的无法形容
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最后一步
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每挖一勺都是满满的蟹黄
加入蛋液的水的温度不能太高哦，大概30～40度这样，温度高了混合下去直接成蛋花汤了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-30
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