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苍蝇头

浏览 380603 · 收藏 2020 · 学做 2

沙小囡

苍蝇头，如果我说它是一个菜名你会相信吗？虽然有些奇怪，虽然有些吓人，但一旦尝过，很少会有人不喜欢它。其实哪有人敢用苍蝇的身体做吃的，苍蝇头只是形象的代表小肉丁。有一种说法叫做“大烧狮子头，小烧苍蝇头”。狮子头指大肉丸子；苍蝇头就指小肉丁。 苍蝇头很好吃，它是用肉末和豆豉，搭配上应季蔬菜做成的。配菜也不拘泥于哪一种菜，韭苔、芛爪、蒜苔、洋葱等等都可以。但是不管用什么配菜，一律要切成小丁丁。今天做的这道菜选用了用蒜苔作为配菜，效果也不错。因为加入了豆豉，基本不用放盐啦，朝天椒根据个人口味酌情添加，喜欢辣的不妨多放一些，如果怕辣也可以不放，但味道一 样很棒，用来下饭、佐粥、下酒都相当不错哦！
营养分析 查看详情

60克
17克
29克

714
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 100g
、
蒜苔 100g
、
干豆豉 20g
、
小米辣椒 4个
、
生姜 3片
、
大蒜 3瓣
、
味达美酱油 1勺
、
料酒 1勺
烹饪步骤
步骤4/13

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小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

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