橙香煎鳕鱼
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步骤1/6
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鳕鱼洗净沥水
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步骤2/6
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抹上盐，姜丝，黑胡椒粉，腌20分钟
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步骤3/6
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黄油一小块放入平底锅，橄榄油也可以
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步骤4/6
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去掉鳕鱼上面的姜丝，放入平底锅煎
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步骤5/6
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煎的过程中挤入橙汁，用来去腥。用柠檬挤汁也可以。每一面煎到能清晰看到鳕鱼纹路、表面稍微有点变色就可以了
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最后一步
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剩下的一半橙子可以装饰用，吃鱼的时候吃一片橙可以提味。这个鱼没有什么刺，适合老幼。
用黄油的卖相一般，用橄榄油会更漂亮。出锅可以再洒一点黑胡椒粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-29
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