果肉太妃糖
老饕是个甜糖控人类已经无法满足我的嘴了，所以就自己动手来做。
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步骤1/6
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淡奶油，砂糖，水饴混合倒入锅里加热熬煮到130℃。其中要不停的搅拌。温度到达时糖浆会变得粘稠，并且颜色会变的略微褐色。
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步骤2/6
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切碎甘草杏与山楂糕
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步骤3/6
把甘草杏和山楂糕碎倒入熬煮好的糖浆内搅拌均匀。
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步骤4/6
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倒入铺好油纸的模具中，一定要铺油纸，否则非常难脱模。
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步骤5/6
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切块的时候一定不要等到完全放凉，因为是硬糖，完全凉透会很难切块。
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最后一步
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包装好之后密封保存，否则容易受潮。
其中的果肉可以用其他的代替。喜欢吃软糖就把温度控制在125℃一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-27
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