蒜香猪颈肉
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喜欢蒜香口味的可以试试。非常好下饭。
营养分析
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156克
20克
1克
1494
千卡
这道菜高热量,适量即可~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪颈肉洗净切片,我买回来的是已经切好的。将半个小蒜头压成蒜蓉,混入猪颈肉中。
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步骤2/3
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然后加入适量的麻油、盐、少量耗油。不用提前腌,一腌好就可以煎了。腌太久肉质会改变。
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最后一步
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用平底锅煎,热锅下油,放入两片蒜头炸香,放入所有猪颈肉,尽量将肉铺平,变色后调中小火,反转再煎另外一面。两面熟后,调小火加入少量椒盐。关火,盛盘。
小贴士
不要煎太久,动作要快,熟了立即盛盘。趁热吃口味更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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