【上烘焙】蔓越莓曲奇
如果票选最受欢迎的曲奇口味榜单,蔓越莓曲奇一定排得上前三。它有基础黄油曲奇的浓郁奶香和酥松口感,又有蔓越莓果粒的酸甜柔韧,两者微妙的平衡让入口的每一片都乐趣无穷。移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!
77克
17克
130克
1116
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
做好准备工作:称量好全部材料,黄油软化,切碎蔓越莓干
-
步骤2/10
点击查看大图
将细砂糖倒入黄油,手动打蛋器搅拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
加入全蛋液,迅速搅匀至整体柔滑
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入切好的蔓越莓干搅拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
低粉过筛至盆中,用刮刀切拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
把面团放进硅油纸,整成长条形,放入冰箱冷冻1小时
-
步骤7/10
点击查看大图
烤箱预热165°,此时取出面团均匀切成0.5cm薄片
-
步骤8/10
点击查看大图
烤盘铺油纸,把曲奇片间隔一定空间整齐排列,送烤箱中层约20分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
至表面金黄取出,晾凉开吃!
-
最后一步
点击查看大图
扫描左边二维码(或微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!
1、黄油从冷冻室取出切1cm左右方块便于软化
2、买来的蔓越莓干已经切半,仍要对半再切,做出来的曲奇才漂亮
3、面粉一定要过筛加入,不然搅拌时易结块,影响成品酥松度
4、曲奇烤制会膨胀,所以整形时要比你想要的大小略做小一圈
5、不同烤箱实际温度可能有差异,烤到边缘变色、表面金黄就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
蔓越莓曲奇的其他做法
-
【多妈学烘焙】蔓越莓曲奇饼干
-
蔓越莓红丝绒软曲奇#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#
-
蔓越莓曲奇饼干
-
蔓越莓曲奇饼干
-
#“莓”好春光日志#满口香气,酸甜酥脆的蔓越莓曲奇饼干
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的相关分类
蔓越莓曲奇的相关推荐
-
#一周减脂不重样#低卡减脂‖燕麦饼干
193649人看过 -
煎烤牛排
520043人看过 -
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕
249544人看过 -
#一道菜表白豆果美食#粉条鲜肉菠菜汤
1011133人看过 -
无糖无油全麦红豆欧包(免揉免手套膜)免揉面面包
21783人看过 -
烘焙界“最简单”的小饼干 | 玛格丽特饼干
62156人看过 -
火腿芝士披萨
25115人看过 -
#精致一人食#菌菇菠菜汤
190660人看过 -
猪肉白菜炖粉条
774789人看过 -
超级好喝详细的丝袜奶茶 !绝了
282786人看过 -
不用揉面,简单好吃的手抓饼披萨
867249人看过 -
巧克力甜甜圈(烤箱版)#做道好菜,自我宠爱!#
11539400人看过