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芽苗菜的做法

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芽苗菜

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今天传个特殊的菜，担心外面买的菜有农药残留什么的，家里可以经常种些。营养又简单，而且真的纯绿色。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

有孔的筐筐若干个，市场有买。

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绿豆，黄豆，萝卜种子～～～～反正你喜欢什么种什么

、

两张吸水性好的干净白纸，比如A4纸

、

喷水壶一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把种子在水里浸泡6～8个小时，在筐里底部放入纸，用喷水壶喷湿透，再放入浸泡好的豆子，轻轻晃动筐，使得豆子在纸上分布均匀，豆子的多少看你筐底部大小，一般密集的均匀了就好，也不要太多，不然等芽长高了，多余的会被挤上来。分布好后，上面再覆盖一张纸，喷水湿透为止。然后把筐放置在不透风无阳光直射的地方。每天早晚表面喷两次水。
步骤2/5 点击查看大图
这是第四天的样子，此时不需要上面那张纸了。
步骤3/5 点击查看大图
这是第五天
步骤4/5 点击查看大图
第七天可以吃了
最后一步点击查看大图
用刀在根部以上点割下，洗干净，锅里烧开水，放点盐和糖，芽苗菜在开水里焯一下，捞出冷水里过一下，这样做是因为自制芽苗菜，特别是绿豆芽可能会有点苦，然后你爱怎么做就怎么做了，烧豆腐汤，蘑菇汤，凉拌，还有扔火锅～～～真的美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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