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桂花糯米酒

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妈妈每年重阳都会蒸一坛酒,结婚后的自己,开始慢慢学着做妈妈做过的吃的。妈妈不在身边,远在他乡的我,每每回忆起来那岁月中的味道,难免感伤。星沙的十月都浸在桂花的香气里,家里院前屋后更是开的尤其茂盛!我突然想要酿一坛桂花酒,有了这坛酒,乡愁,似乎也没那么愁了~
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20克
146克
1566克


7001
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

切记蒸酒的容器都不能粘到盐和油,做的时候都要洗干净沥干。手也要洗干净擦干。有酒香以后就可以换到酒坛子里,想喝老一点的酒就带着米一起换到坛子继续发酵。想喝甜酒,就早点过滤掉。想吃醪糟的,装好放保鲜盒,冰箱冷藏即可。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-10-25

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