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胭脂藕

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笛子

做一碟美貌的胭脂藕~~这道菜其实发生了一点化学反应，紫甘蓝里的花青素相当于化学实验中用的酸碱试纸，花青素平时呈紫色，一但加入白醋，花青素呈酸性就会变红，但不影响食用，还能防止维C的氧化，随个人喜好加入蜂蜜或冰糖，酸酸甜甜的，好吃又好看
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
紫甘蓝 150克
、
白醋 1大勺
、
冰糖 30克
烹饪步骤
小贴士

1、紫甘蓝汁要过滤掉渣滓，这里使用了美的破壁机的果蔬功能 2、随个人喜好加入冰糖或者蜂蜜 3、放入冰箱保鲜室，可以存放1至2天

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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