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酸菜猪肉炖粉条的做法

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酸菜猪肉炖粉条

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北方人最喜欢吃的酸菜猪肉炖粉条，喜欢酸菜酸酸的味道，而且加入五花肉片和粉条，更增加了这道菜的鲜美，妈妈炖酸菜是最拿手的，在锅里慢慢炖一个小时，那才叫一个香。最怀念的是家香的亲人和家乡的美味

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

东北酸菜 500克

、

五花肉 100g

、

花生油适量

、

葱花适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

粉条 150克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉先焯一下水，然后切成薄片，酸菜切成丝，䓤、姜、蒜切碎
步骤2/10 点击查看大图
土豆粉条用开水泡十分钟左右
步骤3/10 点击查看大图
锅里放油，等油温八成热时，加入葱、姜、蒜煸出香味
步骤4/10 点击查看大图
放入少量无花肉煸出油直至变色
步骤5/10 点击查看大图
将切好的酸菜放入煸炒出酸味来。
步骤6/10 点击查看大图
在加入开水，大火烧开，转小火炖二十分钟
步骤7/10 点击查看大图
二十分钟后加入剩下的五花肉，在炖二十分钟
步骤8/10 点击查看大图
加入之前泡好的粉条和盐继续炖，直至粉条熟
步骤9/10 点击查看大图
关火装入碗中，上面撒上䓤花即可
最后一步点击查看大图
醮着蒜蓉辣椒油吃，别提多好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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