辣白菜
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步骤1/6
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二颗大白菜,一个绿萝卜腌6个小时,装代子里压水二小时,时间长更好
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步骤2/6
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糯米加凉水烧开,不停的搅动,趁热二碗辣椒加里成糊,干了再加水搅开
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步骤3/6
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大蒜,姜,苹果搅碎加鱼露,辣酱,也可以加辣白菜专用虾酱。
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步骤4/6
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边搅边尝,盐看你腌的咸淡程度加。
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步骤5/6
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一层层铺好,我是用手拌的,这样的均匀!
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最后一步
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放保鲜盒密封,放冰箱第二天就可以吃了!
绿萝卜比白萝卜好吃,白萝卜时间长了烂乎,不爱吃那口感,放韭菜的虾酱的我都做过,不如这款好吃!看个人口味了,我喜欢辣椒颗粒的,虽然不好看但是没有色素,辣椒加热本身的色素就出来了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
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