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香菇肉末炒米粉的做法

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香菇肉末炒米粉

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不知道吃什么的时候，来碗炒米粉，甚好。需要注意的是，我下面写的食材分量，都是我家一家三口的分量哦，一个人吃，注意加减分量哦。

食材清单加入采购清单

瘦肉 150g

、

干香菇 50g

、

韭黄 150g

、

干米粉 180g

、

洋葱 70g

、

耗油适量

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
一锅清水烧开后，放入米粉煮开3分钟，关火，放入冷水冲洗1分钟。同时，香菇发泡。
步骤2/11 点击查看大图
米粉沥水，如果嫌米粉太长，可用剪刀剪短。
步骤3/11 点击查看大图
韭黄洗净切段，洋葱切碎，发泡好的香菇切条，准备猪肉末。
步骤4/11 点击查看大图
热锅冷油，翻炒猪肉末，至变色。
步骤5/11 点击查看大图
加入洋葱，炒出香味。
步骤6/11 点击查看大图
加入香菇，继续翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
加入米粉，翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
此时，加入生抽和耗油。
步骤9/11 点击查看大图
加少量水，略煮一下，使米粉入味。
步骤10/11 点击查看大图
水份快干时，加入韭黄继续翻炒，至韭黄断生。
最后一步点击查看大图
盛入盘中，准备享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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