麻辣冒菜
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孕妇不能用电磁炉 所以就做成冒菜形式过过瘾啦
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
麻辣火锅底料
、
各类蔬菜
、
各类鱼丸
、
羊肉卷
烹饪步骤
-
步骤1/3
锅内倒少许油 爆葱姜蒜 将火锅底料炒成汁子 根据自己的口味轻重调整底料的量
-
步骤2/3
加水煮开 尝一下是否要加盐 然后就可以陆续加入喜欢吃的菜品 羊肉卷 青菜 最后放
-
最后一步
倒入盆里内 加少许花椒面辣椒面白芝麻香菜小葱 用热油泼一下 盖盖子 焖两三分钟即可 （这个环节非常重要 可以大大提升香味哦）
小贴士
煮菜的过程 可以先煮几样 煮好以后捞出来 再煮其他菜品 分几次煮 汤会比较宽裕一些 最后把所有的汤汁倒入盆内 汤汁刚刚和菜齐平是最佳的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-24
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