栗子糕
入秋了,栗子是最应季最营养的一款秋季食材了。婆婆昨儿买了20元去皮的栗子,整好后,儿子老公都说不太甜,婆婆问我可不可以做成点心,那就做吧。最简单营养的方法就是做成栗子糕。这款栗子糕采用了绿豆糕的做法,用奶油代替了黄油,因为栗子本身是甜的,所以糖可以少加或不加。成品出来,老公一口气吃了4块儿,看来还是成功的。
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步骤1/11
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栗子蒸熟。栗子可以直接买去皮的,也可以蒸熟了再去皮。
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步骤2/11
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栗子仁弄碎放入搅拌机,加入适量糖和牛奶、淡奶油,将栗子搅成泥,喜欢颗粒感的可以留一点不搅泥。
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步骤3/11
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将搅好的栗子泥放在不粘锅里小火翻炒,加入剩下的一把栗子碎。
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步骤4/11
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炒到栗子泥抱成团即可。
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步骤5/11
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像做月饼那样搓成一个小团放入模具。
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步骤6/11
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压成喜欢的形状。
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步骤7/11
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味道很香甜。
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步骤8/11
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成品展示1
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步骤9/11
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步骤10/11
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最后一步
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1. 不喜欢颗粒感的直接用栗子糊就可以。
2. 根据自己搅拌机的情况适量加牛奶和淡奶油,因为我的搅拌机没有液体带不起来,所以我就放了大概半杯的牛奶和淡奶油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-23
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