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白灼花螺

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王大柒

在我一个做茶叶生意的福建朋友家里吃的 我们北方一般吃螺之类的就是蘸酱油 要不就是酱爆跟麻辣的 这个朋友自己蒸的汁特别鲜 我学习一下汁怎么做 螺我会加工 但是汁是很重要的哦
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
花螺 500g
、
姜 8片
、
香葱 5根
、
蒜 2瓣
、
干辣椒 2个
、
料酒 30毫升
、
白醋 适量
、
鱼露 适量
、
冰糖 两颗
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

温馨提示 不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒 因为蒸熟的汁 辣椒蒸出来很辣 但是味道鲜美 酸甜辣鲜 同样的做法还可以做基围虾

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-22

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