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台湾油饭的做法

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台湾油饭

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台湾油饭，在寒冷的冬季，一碗能量满满的饭，暖胃、暖心。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 200g

、

香菇 3朵

、

海米 20g

、

花生 50颗

、

红葱 3头

、

猪肉丁 250g

、

米酒 100g

、

香油：花生油 1：1

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
如图备料。
步骤2/10 点击查看大图
如图切备。
步骤3/10 点击查看大图
蒸糯米饭，撒上花生米，水量可略多一些。
步骤4/10 点击查看大图
热锅凉油，下红葱小火煎成红葱酥。
步骤5/10 点击查看大图
用葱油炒猪肉丁。
步骤6/10 点击查看大图
分别盛出红葱酥和猪肉丁。
步骤7/10 点击查看大图
炒制香菇和海米，加入红葱酥、猪肉丁、米酒。
步骤8/10 点击查看大图
蒸好糯米的状态。
步骤9/10 点击查看大图
加入蒸好的糯米饭加入炒锅一同炒制。
最后一步点击查看大图
暖暖地和家人享用吧。

小贴士

正宗油饭只用香油，混合花生油更符合大众口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-22

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