红烧虾——浙江农家做法
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这道菜汤汁鲜美，营养丰富，全年都适合食用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把虾壳头部的硬壳、内脏和虾线去除，剪去红色虾须，洗净待用。
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步骤2/4
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锅里倒入油，稍热放入剁椒、姜、蒜，稍爆香。
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步骤3/4
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倒入虾，加盐，稍翻炒，加入适量酒去腥，加少于酱油调色调味。
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最后一步
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添少许水煮熟，起锅前加半小勺糖，增鲜，加入少许味精，翻炒均匀，熄火起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-22
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