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炸香酥鸡排

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老方小雨

周末时又接到儿子信息，告诉这几天回来休息几天；放下手机就在想这次又要做点什么给那小子吃呢？前段时间因为拔了智齿还缝了4针，都以简单清淡稀软饮食为主，人也瘦了一大圈；这次回来得给好好补偿补偿哈；向是我们这个年纪，是人生中最受累的一段；自己即将迈上老年，而同时照着小的还要顾着老的；家中有好吃的也要给老妈送去一份啊~~~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡脯肉 400克
、
鸡蛋液 1个
、
面包糠
、
玉米淀粉
、
姜丝 少许
、
鸡粉 少许
、
蚝油 少许
、
鱼露 1汤匙
、
料酒 2汤匙
、
食盐 1小勺
、
白糖 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1、鸡脯肉提前腌制后更入味 2、判断油温是否合适：放几粒面包糠至油里，看周围泛小泡且能快速浮起表明油温即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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