红薯片
一看到零食这个活动，立刻想到了我儿时最爱的零食～红薯片。那时基本都是过年的时候老家的亲戚送来的。为了参加这个活动，为了儿时的美好记忆，我试验出了这个方子，添加了奶粉和柠檬皮，效果很赞！小时候的红薯片应该加入的橘子皮，也没有奶香味。今晚放学回家的儿子说决定不吃晚餐了，还说吃上这个实在是停不下嘴。第二次制作后补充下：由于第一次做好进烤箱烤制后会有些开裂，影响成品颜值，这次我把蒸熟的红薯泥中加入了少许面粉混合就避免了开裂这个问题，而且炸出来的口感更脆，所以推荐加适量面粉。
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步骤1/10
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红薯去皮切块，微波或者蒸熟，乘热加入白糖，捣成红薯泥
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步骤2/10
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加入奶粉拌匀
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步骤3/10
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柠檬皮切碎，芝麻烤熟
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步骤4/10
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加入到红薯泥内
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步骤5/10
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取适量红薯泥在油纸上，用刮刀将其刮平，我的约0.3cm厚度
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步骤6/10
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烤箱150度40分钟左右，这个烤制时间按红薯片厚度灵活掌握，不要烤糊了哦
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步骤7/10
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烤好后因为是纯红薯泥会有些开裂
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步骤8/10
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将它们依个人喜好剪成块，我剪的三角块
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步骤9/10
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起锅放油，用最小火把红薯片炸制金黄色即可
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最后一步
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来个成品图吧，看着就想吃有木有哈哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-21
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