牛奶布丁(烤箱版)
第一次做布丁就成功啦,味道好,口感棒。 可以加上干果或者水果丁,更美味哦。
27克
35克
51克
465
千卡
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步骤1/9
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食材准备 250克牛奶就是一盒,没有炼乳可不加。
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步骤2/9
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鸡蛋液打散,备用。
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步骤3/9
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牛奶,白糖,加入奶锅里,小火加热至白糖融化即可。记得一定是小火加热!!!别问我为什么呀,我也不知道。
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步骤4/9
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把牛奶液体放凉以后再倒入鸡蛋液搅拌均匀,加入炼乳,记得一定要等牛奶液体凉了再倒要不鸡蛋液会被热的牛奶烫熟。记得。。
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步骤5/9
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做好的布丁液过滤3-4次,这样做出来的布丁比较细滑。
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步骤6/9
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过滤好的布丁液倒入布丁杯。我用的是烤箱专用的烤瓷碗。用玻璃的布丁杯也可以。
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步骤7/9
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盖上锡纸,这样布丁液烤出来细滑好吃。在烤盘里注入热水,注意是热水!不要加冷水!!!倒差不多烤盘满即可。
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步骤8/9
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烤箱提前175度预热10分钟,然后把烤盘放入烤箱里,中层,上下火,175度37分钟。每个烤箱温度有差异,请自行调整。
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最后一步
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好吃,一口气吃了三个。。。
注意事项都已在步骤里写的很详细了,请认真看。我第一次做就成功了。如果没有认真看里面的步骤,做出的布丁问题一堆再问我,我也没办法啦。哈哈。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-21
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