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懒人版蒸栗子的做法

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懒人版蒸栗子

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现在这个季节，刚好是板栗漫天掉下来的时候。小时候最激动的事情就是晚上下大雨，最好是狂风暴雨，这样一来，第二天去板栗树下，就能捡到好多好多板栗，那种感觉跟捡到钱没什么区别^-^ 到了大城市才发现居然还有糖炒栗子这种东西，在我们那，板栗不需要放任何东西都已经很甜了。稍微放干一点更甜，而且里边那层皮也自然脱离了板栗肉，特别好剥。所以我还是喜欢吃原汁原味的板栗，家里没有烤箱，我也不想炒，对火候把握不好。蒸最方便了，在电饭煲里跟米饭一起蒸，不要太省时省心哈哈。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

栗子适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
水里搓一下板栗，表皮的脏东西洗干净，可用干布、厨房用纸吸干表面水分。
步骤2/4 点击查看大图
用砍刀砍十字状，深一点没关系，这样蒸出来口子大，好剥。
步骤3/4 点击查看大图
放盘子里跟大米一起蒸，米饭熟了栗子也熟了，是不是炒鸡简单？
最后一步点击查看大图
出锅时盘子会有少量水分，把板栗倒到漏斗里放凉。小时候就是自己折一个纸筒，装栗子、葵花籽、花生、炒米......虽然没有家里的板栗甜，但这个微甜不是更健康吗？

小贴士

1⃣️砍十字的时候可以稍微深一点，开口大蒸出来好剥； 2⃣️刚蒸出来不要着急吃，免得烫手又不好剥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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