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披萨的做法

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披萨

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爱上烘培爱上烹调美食每天坚持✊做一样不为别的只为家人能吃到我亲手为他们制作新鲜健康每一道都充满爱❤️得食物

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉(饼皮) 100g

、

低筋粉（饼皮） 20g

、

白砂糖（饼皮） 8g

、

盐（饼皮） 2g

、

牛奶（饼皮） 80g

、

酵母（饼皮） 3g

、

橄榄油（饼皮） 10g

、

香蕉一根

、

红心火龙果半个

、

奇异果半个

、

欢乐家杂果罐头适量

、

葡萄干适量

、

炼乳适量

、

马苏里拉奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
我用的是面包机和面。先倒入80g的牛奶，然后把高筋和低筋面粉放入面包机中间抠个小洞放入酵母，两边对角放砂糖，另一边放盐，这样不影响发酵。
步骤2/10 点击查看大图
开始和面 10分钟后加入橄榄油继续搅拌。然后进入发酵过程时间定1小时。
步骤3/10 点击查看大图
发酵至2倍大的面团用手揉出气泡擀成圆形约5mm厚的面饼把边缘卷起盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。
步骤4/10 点击查看大图
冷藏后取出面饼，烤盘涂一层油，把面饼用叉子戳成小洞，然后抹层油上，放入180度预热好的烤箱中烤10分钟。
步骤5/10 点击查看大图
这时把水果切成小块，水果罐头沥水备用
步骤6/10 点击查看大图
面饼烤好后，先涂一成炼乳，撒上马苏里拉奶酪。
步骤7/10 点击查看大图
然后摆上水果
步骤8/10 点击查看大图
在水果上在洒上马苏里拉奶酪，放点葡萄干。放入烤箱中层烤10分钟。
步骤9/10 点击查看大图
烤好了成品是不是很漂亮！
最后一步点击查看大图
超级好吃味道棒棒哒

小贴士

奇异果烤完后会有酸酸的感觉，不喜欢的可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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