孜然烤鸡爪--九阳空气炸锅l7
爱吃烧烤么?依然也喜欢,一次经历依然吓坏了从此不在买烧烤了。我们很少吃外面的烧烤,暑假期间我们经常去散步,小朋友经不住诱惑,我和宝爸拗不过就买了几串烤鱿鱼。就几串烤鱿鱼我想吃的不多问题不大。 才隔一个多月妞儿便便里有寄生虫,这可吓坏我和宝爸了。接着发现哥哥也有,天啊这可不是什么好事。就吃一回都能碰到这事,可见这卫生有多差。太可怕了,一回的疏忽大意给自己带来的不小的麻烦。看来要做好吃的还是要自己做不能偷懒。只要你手里有空气炸锅或者有烤箱都可以做烧烤并且简单。
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步骤1/12
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材料:鸡爪650克 孜然少许 什锦香草适量 八角3个 调料:红烧汁半勺蒸鱼鼓油半勺 料酒1勺 食盐一勺鸡精少许 把鸡爪洗净剪掉指甲。
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步骤2/12
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坐锅上火倒入鸡爪和八角,撒入食盐和鸡精焯水去掉血水捞起冲水。
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步骤3/12
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倒入什锦香草搅拌均匀。
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步骤4/12
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淋入适量的红烧汁。
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步骤5/12
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倒入适量的蒸鱼鼓油。
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步骤6/12
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倒入料酒搅拌均匀,过十几分钟翻拌一下在腌制半小时。
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步骤7/12
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均匀的倒入炸蓝内。
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步骤8/12
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撒入孜然粉,在刷少许的油。
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步骤9/12
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炸锅开启温度175,烤12到15分钟。
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
依然叨叨:焯水后一定要冲水,可以去除胶原蛋白。这样调料不会容意结冻,一定要多多翻拌,如果怕不够入味要加点食盐腌制。撒入孜然的时候别忘记刷点调和油,这样烤出来的鸡爪不会太干色泽也好看。如果喜欢麻辣的可以酌情添加一些更好吃,我的麻辣粉刚好用完了就没有添加了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-21
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