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爆炒刀削面的做法

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爆炒刀削面

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一个人的饭好做也难做，做的多了吃不完，做的少了，太单调。想吃的营养又丰富，首选面。因为里面除了有面之外还有菜有蛋，今天来个爆炒刀削面！

食材清单加入采购清单

刀削面 250克

、

西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

油菜 3个

、

洋葱小半个

、

郫县豆瓣酱半勺

、

盐

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好材料。面是在超市买的，九毛钱。鸡蛋打到碗里，油菜洗净，洋葱西红柿切好。
步骤2/6 点击查看大图
将刀削面在锅里煮五成熟。
步骤3/6 点击查看大图
捞出过凉水后。
步骤4/6 点击查看大图
等油热了，将鸡蛋液倒到锅里，等鸡蛋凝聚成块时放西红柿继续翻炒，再放酱油盐，为了颜色好看，我放了一点豆瓣酱。有不少人喜欢放番茄酱。再放洋葱。
步骤5/6 点击查看大图
再接着放面，油菜翻炒。放的顺序要根据菜的成熟时间来定。尽量最后出锅前一起成熟。
最后一步点击查看大图
装盘。怎么样，看着是否有食欲呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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