萝卜炖牛肉
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步骤1/7
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烧开一壶热水备用。牛肉放冷水内,烧开。把水倒掉,用开水冲洗,然后备用。
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步骤2/7
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锅内倒入油,先放入花椒八角煸香,然后放入葱姜,煸香。
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步骤3/7
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倒入牛肉,中火翻炒,到完全变色。
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步骤4/7
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加入热水,料酒,老抽,生抽。烧开后,大火五分钟。
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步骤5/7
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烧开后,转小火,继续30分钟。如果水不够,中途可以加一些开水。
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步骤6/7
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放入萝卜,翻炒几下,盖上锅盖继续煮半小时。
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最后一步
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加入适量的盐,大火收汤五分钟,大功告成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-21
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