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萝卜炖牛肉的做法

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萝卜炖牛肉

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1小时以上 | 掌勺(高级)

牛腩肉 500g

、

萝卜 500g

、

大葱适量

、

姜适量

、

八角 2个

、

花椒 10粒

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
烧开一壶热水备用。牛肉放冷水内，烧开。把水倒掉，用开水冲洗，然后备用。
步骤2/7 点击查看大图
锅内倒入油，先放入花椒八角煸香，然后放入葱姜，煸香。
步骤3/7 点击查看大图
倒入牛肉，中火翻炒，到完全变色。
步骤4/7 点击查看大图
加入热水，料酒，老抽，生抽。烧开后，大火五分钟。
步骤5/7 点击查看大图
烧开后，转小火，继续30分钟。如果水不够，中途可以加一些开水。
步骤6/7 点击查看大图
放入萝卜，翻炒几下，盖上锅盖继续煮半小时。
最后一步点击查看大图
加入适量的盐，大火收汤五分钟，大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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