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杭白天目笋的做法

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杭白天目笋

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10分左右 | 切墩(初级)

杭白菜

、

天目扁尖

、

咸五花肉

、

枸杞

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料可选择杭白，天津白，青菜也可以，脆感略差
步骤2/9 点击查看大图
扁尖必须去咸，水里煮个几遍。
步骤3/9 点击查看大图
杭白切碎要加盐腌制20分钟，出水以后挤干，咸度就没有了。咸肉，扁尖都切碎。
步骤4/9 点击查看大图
一定要将咸肉炒出油，这样菜肴才香。
步骤5/9 点击查看大图
继续加料炒
步骤6/9 点击查看大图
继续
步骤7/9 点击查看大图
成品是很少汤汁的，因为杭白腌制以后水基本上都释出了。
步骤8/9 点击查看大图
做好的成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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