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干扁牛肉

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零下一度0511

牛肉可以做成两种完全不同的口感，一种是锁住原有水份达到滑嫩的效果，一种是炒出里面的水份达到香脆的效果。这道菜干辣椒的用量稍多，目的是为了炸出香味搭配牛肉
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛里脊肉 200克
、
蒜苗 适量
、
香芹 适量
、
干辣椒 适量
、
姜 适量
、
盐 适量
、
鸡粉 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1、需要将干辣椒炸出香味后的油用来炒牛肉 2、牛肉尽量切成小条状或粒状，这样更容易炒出里面的水份

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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