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蒜蓉蒸虾仁的做法

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蒜蓉蒸虾仁

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经常吃蒜蓉蒸虾，这次花费点时间改进做法，将虾去头、去壳加上蒜蓉蒸出来更美味，而且卷起的虾仁外形更吸引人

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 400克

、

蒜蓉适量

、

姜适量

、

盐适量

、

生粉适量

、

麻油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4
虾洗净后去头去壳，并刀虾背上轻切一刀，这样蒸熟后虾仁卷起更漂亮
步骤2/4
蒜头剁碎、姜切丝备用，取一盆子放入虾仁、盐、蒜蓉、姜丝、生粉、麻油，几滴生抽抓匀腌制15分钟
步骤3/4
取一干净盘子姜丝垫底，将腌制好的虾仁倒入盘子平铺，锅内放蒸架烧开水后放入盘子，小火蒸五分钟
最后一步
蒸熟后撒上适量葱花

小贴士

1、虾去头去壳需要花费点时间，但这样蒸出来味道更好 2、需要加点生粉和一点花生油腌制，这样蒸出来的虾仁有粘性而且更滑嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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