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原味棒骨汤的做法

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原味棒骨汤

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棒骨肉少，主要以喝汤为主。骨中骨髓熬顿后营养散发，骨香四溢。棒骨汤一定原汁原味最佳！

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1小时以上 | 切墩(初级)

棒骨 1根

、

老姜 1块

、

大葱半根

、

香葱少许

、

盐适量少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将棒骨分成两截，洗净。砂锅中加入清水，将洗净的棒骨放入砂锅中。
步骤2/7 点击查看大图
将大葱切段，老姜刀拍。
步骤3/7 点击查看大图
如图将准备好的辅料放入砂锅中，大火。
步骤4/7 点击查看大图
去沫
步骤5/7 点击查看大图
去沫后，关至小火，盖盖儿，闷炖，半小时可以观察一次去沫情况。
步骤6/7 点击查看大图
这是闷炖两小时之后的原味棒骨汤，整个厨房已经骨香四溢，非常有味觉。现在可以根据自己的口味添加盐，不宜多，其它佐料无需添加。
最后一步点击查看大图
用小碗盛出，可根据自己的口味添加适量的香葱（忽略我忘记买香葱了），可口，清爽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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