口味牛蹄筋
浏览 58651 · 收藏 191
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
凉水煮开(用料酒、姜去腥),冷水清洗
-
步骤2/4
高压锅一到两轮(选蹄筋类、可以加其他原料)
-
步骤3/4
热锅凉油下姜片(多)、豆瓣酱(适量)、辣妹子(多)、碎蒜(适量多)、牛蹄筋、生抽(适量)炒出红油
-
最后一步
加高汤或水(完全盖住牛蹄筋还要多一些),再加入鸡精、酒、等调味,大火烧开,文火10分钟,收汁到见牛蹄筋
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
换个做法
牛蹄筋的其他做法
牛蹄筋的相关分类
牛蹄筋的相关推荐
-
简易卤牛蹄筋~红烧牛蹄筋面~铁板牛蹄筋~葱椒版~
244785人看过 -
凉拌牛蹄筋(家常)
380104人看过 -
竹笋炒牛肉
596343人看过 -
红烧排骨
29275167人看过 -
爆炒牛蹄筋
189156人看过 -
卤牛蹄筋
129817人看过 -
筋头巴脑
2538239人看过 -
酸菜白肉
5629803人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#松鼠鱼
219898人看过 -
秋雨绵绵,上热腾腾的豆腐包子
46754人看过 -
小年酱牛肉
256434人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1367003人看过