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独家／清蒸大闸蟹

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岁月如歌168

又到秋季食蟹时，那个他提回一盒阳澄湖大闸蟹，只只都显得好肥美的样子，早闻阳澄湖大闸蟹乃蟹中之王，先来几个清蒸，其色、香、味妙不胜言。
食材清单 加入采购清单
阳澄湖大闸蟹 4只
、
生姜 适量
、
蒜瓣 适量
、
香葱 5根
、
紫苏 适量
、
生抽 适量
、
香醋 适量
、
糖 一点点
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

做这道蟹时，我加了比较多的紫苏和生姜，因蟹是大寒之物，紫苏和生姜能去寒去腥，与蟹是绝配哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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