葡挞9个
浏览 23102 · 收藏 144
将做法保存到手机
烤箱预热190度5分钟,然后放进去烤箱烤20分钟,美味哒葡挞就出炉啦
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
蛋黄
4个(好多配方是3个但是我个人觉得4个更香)
、
纯牛奶
110ml一支纯牛奶250ml留一半
、
雀巢淡奶油
110ml一支淡奶油250克留一半
、
糖
20g可以根据个人口味
、
炼乳
16g根据个人口味
、
奶油芝士
10g根据个人口味
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
先来一张总体图
-
步骤2/4
点击查看大图
把纯牛奶和淡奶油和糖用锅煮热直到糖融化
-
步骤3/4
然后翻出来盘子用隔着盘子用冷水降温,加入炼乳和蛋黄凉拌无颗粒状态
-
最后一步
点击查看大图
最后用勺子勺到蛋挞皮中,放入预热好的烤箱烤190度20分钟其中前五分钟用200度,剩下的时间都是190这样皮会更加脆
小贴士
蛋挞皮解冻10分钟,看到许多亲们用130毫升纯牛奶,小妹觉得多了,于是110到115是刚刚好的分量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-19
换个做法
蛋挞的其他做法
蛋挞的相关分类
蛋挞的相关推荐
-
葡式蛋挞(9个)
18440人看过 -
蛋挞(5个量)
73379人看过 -
奶香炼乳蛋挞
55712人看过 -
芦苇叶
104人看过 -
桃胶雪燕养颜汤
1892人看过 -
#打工人的健康餐#莴笋尖肉片汤
5326人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#牛奶椰蓉小方
3349人看过 -
#打工人的健康餐#止咳杏仁排骨汤
9890人看过 -
南瓜小米粥
2004人看过 -
酸辣藕片
15人看过 -
就是炒茄子
2166人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#玫瑰花•糖拌西红柿
4808人看过