豆沙面包
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步骤1/15
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按照图中称量
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步骤2/15
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除黄油外将称量好的面粉，糖，鸡蛋，另外加入5g酵母和2g食盐一起倒入面包机中启动第一次和面功能38分钟
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步骤3/15
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第一次和面结束后放入黄油然后启动第二次和面38分钟
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步骤4/15
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和面过程中，制作豆沙馅，我是在超市买的袋装豆沙馅，豆沙馅挤入碗中加入10g牛奶混合。
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步骤5/15
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经过两次和面，面呈手膜状，然后启动发酵功能一个小时
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步骤6/15
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发酵至两倍大时取出
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步骤7/15
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取出后平放在揉面垫上盖上保鲜膜排气15分钟
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步骤8/15
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切成一团一团
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步骤9/15
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擀成长方形放上豆沙馅
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步骤10/15
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卷成卷
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步骤11/15
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从中间切开
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步骤12/15
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卷成花卷状，放入烤盘，烤箱180°预热5分钟，然后放入卷好的面包第二次发酵5分钟
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步骤13/15
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当第二次发酵的变成1.5倍大时拿出刷上全蛋液
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步骤14/15
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在已刷好全蛋液的面包上撒上白芝麻，然后放入烤箱160°烤10分钟后取出盖上锡纸再烤5分钟，完成。
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最后一步
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自我感觉还不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-19
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