堡尔美克水果酸奶杯
堡尔美克是一款中空的蛋糕,中空部分可以自己随意添加自己喜欢的食材,自制的酸奶,果酱,或者慕斯,非常受欢迎,而且营养丰富
72克
74克
233克
1277
千卡
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步骤1/11
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准备食材,将模具内抹上黄油备用
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步骤2/11
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将4个鸡蛋一次性放入一个大的打蛋盆里
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步骤3/11
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用电动打蛋器低速搅打至出现大气泡时加入细砂糖
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步骤4/11
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用电动打蛋器高速搅打直到蛋液发白,膨胀,有明显的纹路,切不会很快消失的状态
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步骤5/11
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将玉米油顺着打蛋器滴入,用打蛋器搅拌均匀即可,不要搅拌时间过长,容易消泡
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步骤6/11
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将低筋面粉分为3次过筛到蛋糊内,用刮刀搅拌成细腻的无干粉状态再筛入下一次面粉
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步骤7/11
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搅拌时应快速,轻柔,时间不要过长,以免消泡
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步骤8/11
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将做好的面糊分别倒入提前抹好黄油的模具内,装7、8分满即可。模具一定要抹黄油
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步骤9/11
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轻微震动出大气泡,放入提前预热到180°的烤箱内,上下火 烤20分钟
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步骤10/11
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烤好后,完全放凉再脱模
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最后一步
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将酸奶,香蕉用搅拌器搅拌成细腻的糊状后倒入蛋糕中,然后放上切丁的猕猴桃,用巧克力手指饼干来装饰。堡尔美克酸奶杯就做好了,美美哒~
模具内一定要抹黄油,这样才更容易脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-19
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