万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法
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步骤1/22
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准备材料
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步骤2/22
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将香蕉去皮,压成泥
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步骤3/22
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加入1个鸡蛋,搅拌均匀
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步骤4/22
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加入30g牛奶,搅拌均匀
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步骤5/22
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将20g红糖和10g白砂糖混合均匀
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步骤6/22
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倒入香蕉糊中搅拌均匀
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步骤7/22
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筛入90g低筋面粉和4g泡打粉
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步骤8/22
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再筛入10g可可粉,翻拌均匀
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步骤9/22
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将面糊倒入硅胶模具中
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步骤10/22
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放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟。
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步骤11/22
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现在开始做巧克力甘纳许。将75g黑巧克力隔水融化。
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步骤12/22
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将35g牛奶和35g淡奶油混合均匀,加热至沸腾,再加入融化的巧克力,搅拌均匀。
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步骤13/22
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将巧克力甘纳许放入不粘锅中,小火加热至浓稠。
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步骤14/22
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淋在蛋糕和盘子里,做出沼泽地的感觉。
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步骤15/22
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用小刀在蛋糕上扎个跟仙贝同宽的口子,待用。
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步骤16/22
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现在来做墓碑。将30g黑巧克力隔水融化,把仙贝放进去蘸一下。
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步骤17/22
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将30g白巧克力隔水融化后,装入裱花袋中。
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步骤18/22
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在巧克力仙贝上,写上'RIP'(安息的英文缩写);在原味仙贝上挤出绷带形状
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步骤19/22
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再挤上眼睛,并用牙签蘸黑巧克力, 画上眼珠。
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步骤20/22
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将仙贝插在蛋糕上,在盘子里撒上奥利奥饼干碎当石头,也可不用。
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步骤21/22
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加几根'巫婆手指饼干'更吓人~
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最后一步
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黑白的更阴森~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-18
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