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自制披萨的做法

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自制披萨

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 100g

、

中筋面粉 40g

、

酵母 4g

、

水酌量

、

糖粉 3g

、

辣味香肠 2根

、

热狗 5根

、

火腿肠（小） 2根

、

罗勒碎少许

、

披萨草碎少许

、

番茄酱 4勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉里放入酵母和糖粉，加入适量水揉十分钟成面团，放在温暖处发酵到2倍大，再揉均排气，温暖处静置20分钟。取2/3用擀面杖擀开做成圆形饼底，然后把预留的那1/3面团分成等量的两份，擀成长形面皮，包住小火腿肠，切成均匀的片依次码放在模具周围，稍微按压与饼皮粘合，饼皮用叉子戳出小孔。
步骤2/12 点击查看大图
放入上下火180°烤箱烤5分钟拿出来
步骤3/12 点击查看大图
刷上满满的番茄酱，然后均匀的撒一层芝士碎
步骤4/12 点击查看大图
炒过的辣味香肠排放在芝士碎上面，然后在辣味香肠上面再均匀的撒一层芝士碎，这个时候中间的地方放置食材之后跟外面的火腿肠面圈高度差不多高了。
步骤5/12 点击查看大图
把炒过的热狗片均匀码满整个披萨面
步骤6/12 点击查看大图
然后覆盖厚厚的一层芝士碎在表面
步骤7/12 点击查看大图
撒点儿罗勒碎（没有可不放）
步骤8/12 点击查看大图
再撒点儿披萨草（没有可不放）
步骤9/12 点击查看大图
放入烤箱中层，上下火180°烤15分钟
步骤10/12 点击查看大图
这个披萨是给肉食动物烤的，强烈要求我不要放蔬菜类，于是除了量足之外它颜色的搭配就不是那么美观了。（也可以换成其他自己喜欢的食材自由搭配）
步骤11/12 点击查看大图
这个是9寸的披萨，切开之后分分钟被消灭干净
最后一步点击查看大图
抢了一块，看看这丝拉得老长不断，好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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