椰蓉蔓越莓豆沙面包
这款面包太好吃了,家里刚好有剩的红豆沙,自己熬的,一层豆沙,一层蔓越莓椰蓉,面包柔软,都可以拉丝,烤完满屋飘香。
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步骤1/20
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材料称好,准备好
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步骤2/20
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将所有食材(黄油,蔓越莓,椰蓉,植物油,豆沙除外)放入面包机,先放液体类,上面一层是面粉,最上面是酵母。
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步骤3/20
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按和面程序,和成光洁面团。
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步骤4/20
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加入黄油,再按一次和面程序,让面团更筋道。
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步骤5/20
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两次和面后,按发酵面团程序。
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步骤6/20
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发酵成两倍大。
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步骤7/20
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将面团取出,排气后,均匀分成5份,揉圆,盖上保鲜膜,醒15分钟。
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步骤8/20
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取一个面团,擀平摊开,刷一层薄薄植物油。
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步骤9/20
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涂一层红豆沙和椰蓉。
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步骤10/20
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再擀开另一个面团,叠加在上面,刷一层薄薄植物油,撒上蔓越莓和椰蓉。
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步骤11/20
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层层叠加,在最上层,用擀面杖轻轻擀几下。
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步骤12/20
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均匀成5分
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步骤13/20
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切面向上,放入模具中。
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步骤14/20
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再次发酵到8层满,放入烤箱前,涂抹蛋液,撒上蔓越莓和椰蓉。
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步骤15/20
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烤箱预热180度,中下层,烤35分钟。
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步骤16/20
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中途,在面包上色后,盖上锡纸,烤够时间就可以。根据自己家烤箱脾气调节温度。
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步骤17/20
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成品图
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步骤18/20
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步骤19/20
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-18
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