红果酪
浏览 2.7万 · 收藏 75
将做法保存到手机
每年到了红果丰收的时候，老妈就会买好多，我和妈妈一起削红果，熬红果酪，晾凉后灌成一瓶瓶，放在冰箱里。想吃的时候拿出来，酸酸甜甜，又凉凉的味道特别棒！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将红果洗净（红果分沙果和铁果，沙果比较容易煮烂，味道不是很酸；铁果煮出来的比较完整，酸味比较大。我这次用的是沙果
-
步骤2/4
点击查看大图
将红果从中间剖开，用刀剔除籽。并将红果把，还有下面黑色的东西都用刀剜掉。❗️红果比较软，剔的时候小心手
-
步骤3/4
点击查看大图
红果处理好后，放在不锈钢盆里❣️不能用铁锅。加水没过红果，根据个人口味放糖。大火烧开，转小火将汤汁吸收。❣️熬的过程要不停的搅拌
-
最后一步
点击查看大图
熬好的红果酪颜色并不是鲜红的。个人习惯留一些汁，晾凉以后就变得像果冻一样了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-18
换个做法
红果酪的相关分类
红果酪的相关推荐
-
零失败鲜美清蒸鱼
640486人看过 -
宝宝蛋皮肉卷 儿童肉蛋卷 鸡蛋肉卷！适合月龄15+
464829人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23276292人看过 -
火龙果千层蛋糕
438493人看过 -
「香煎北极贝」
64168人看过 -
家常白面馒头
24547304人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#快手麻酱菠菜
1693203人看过 -
#硬核菜谱制作人#至尊茄汁烩海鲜
227331人看过 -
蒜蓉秋葵#爽口凉菜，开胃一夏！#
365285人看过 -
官宣！鸡蛋皮和黄瓜居然这么搭！
161649人看过 -
豆渣馒头
135180人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#烤红薯片
173804人看过
