红焖野生天鹅肉--威厨艺
天鹅是法国一种大雁鹅、是法国做鹅肝酱的原材料、天鹅肉味甘性平、补中益气、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、天鹅油对心脑血管疾病有极好的预防效果。关注微信公众号“威厨房”,更多原创美食与视频教程等你来!
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步骤1/11
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鹅肉块凉水入锅,烧开后撇去浮沫
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热油锅内放入大料、桂皮、花椒、葱蒜、姜片炒香
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步骤3/11
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下入洗净的鹅肉块煸炒均匀
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步骤4/11
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烹入料酒、老抽煸炒均匀
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步骤5/11
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加生抽、盐、糖调味
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步骤6/11
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加水烧开
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转小火焖制1小时以上
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步骤8/11
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用大火收汁
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步骤9/11
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即可出锅
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步骤10/11
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趁热享用吧!
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最后一步
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趁热享用吧!
土鹅肉记得要先焯水比较容易熟,腥的味道也不会太重哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-18
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