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银耳枸杞红枣羹的做法

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银耳枸杞红枣羹

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进入秋冬，正是滋补的最佳时节！这个时候宜滋阴润燥为主，为各位姐妹推荐这道银耳枸杞红枣羹，愿每个季节都是美美哒～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

银耳半朵

、

红枣 6个

、

枸杞 1把

、

淮山药 4片

、

玉竹 4片

、

蜜枣 2颗

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将银耳，淮山药，玉竹，红枣，枸杞洗净，泡水1H后，取出备用，银耳撕碎
步骤2/3 点击查看大图
锅内放入冷水，将各种食材下入，大火煮开后，至中小火收汤，中间加入一两次水，防止干锅
最后一步点击查看大图
开锅转小火约半小时后，出锅即可。因为本次用料里加入了蜜枣，没有放冰糖，依个人口味，可以在出锅前加入适量冰糖

小贴士

一道简单易学的银耳枸杞红枣羹就做好了。这里特别加入了淮山和玉竹，淮山有滋补功效，玉竹滋阴润肺性平，秋季进补忌燥热的食材，因此这几位都是秋季进补的良方，大家也可以酌自身情况加减用料，比如说，上火了，可以加入莲子败火等，可以视情况改良哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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