鸡蛋紫薯卷
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10-30分钟
| 配菜(中级)
紫薯200g
、
鸡蛋3颗
、
牛奶60毫升
、
面粉40g
、
盐2～3g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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紫薯蒸熟
-
步骤2/3
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鸡蛋，面粉，盐，30g牛奶，一起搅拌均匀。大火把锅烧热，放入一半搅拌液至平底锅中，凝固之后关火，将鸡蛋饼翻个面，铺上紫薯泥(紫薯泥中加入30g牛奶搅拌会更好铺，如果有糖霜，加入一些糖霜口感更好)
-
最后一步
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将铺好紫薯泥的蛋饼卷起来，卷紧一点(注意，有些烫手哦)卷好之后切片，摆盘。涂上果酱味道更加哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-18
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