炸豆腐萝卜素丸子
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今天正好冰箱里有块豆腐 阳台有两种萝卜 就拿来做了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把豆腐碾碎 萝卜变成丝撒盐攥出水分 把材料搅拌均匀 加盐 鸡精 白胡椒粉 或者你喜欢的干调
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步骤2/3
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为了避免油锅热之后的手忙脚乱 提前把丸子做好 油七八成热就可以下了 中高火 定型之后用大滤勺铲几下避免糊底 颜色金黄就可以盛出了
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最后一步
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撒点椒盐吃吧 小心烫
小贴士
萝卜丝撒一点盐 过几分钟攥干水分 素丸子比较爱吸油 所以刚下锅火大一点 先锁住外层 平时给茄子过油也是一样道理
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-17
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